Ker rad dobro jem …

Ker rad dobro jem, sem se naučil dobro kuhat. Piščanec s parmezanom in češnjevim paradižnikom Naučil sem se kuhat, predvsem po youtubu. Kakih kuharskih knjig nimam. Rad kuham dobre enostavne jedi, včasih pa tudi kaj bolj konkretnega. Odvisno za koga kuham.Najraje pripravim tuno z makaroni, če delam samo zase, če za koga drugega se bolj …

Marelična pita po receptu babice

Ljubezen gre skozi želodec pravijo. Ne vem zakaj sem zadnje čase samo pri izdelavi in kupovanju sladic. Najbrž zaradi pomanjkanja ljubezni in palačink. Vse to se mi tudi pozna na tisti tanki napravi v kopalnici, na katero stopim in kaže neke številke, vsakič višje. Na tržnici sem že videl prve marelice, najbrž uvožene, ker vem, …

Testenine s pečeno feto in paradajzom

Recept za testenine s pečeno feto in paradajzom se je pojavil lani v začetki korone, najprej na tik-taku, potem se je razširil viralno še po ostalem spletu. Skaoraj vsak, tudi kak boljši kuhar je to kuhal in objavljal svojo verzijo recepta. Potrebujemo grški feta sir, češnjev paradajz, v mojo verzijo sem dodal olive, kapre, malo …

Naredil sem prvo torto – lemon cheesecake

Pri izdelavi Limoncella je ostalo veliko oguljenih limon. Če ti življenje poda limone, ne moreš pit samo limonade. Lahko vse te limone predelaš v še kaj drugega. Ker mi še vedno manjkajo torte, v času izdelave slaščičarne še niso bile odprte sem sam naredil Limonovo sirovo torto – lemon cheesecake. Ker je na youtubu zgledalo …

Najboljši domači Limoncello

Na nekem srečanju smo se zmenili, da za naslednjič vsak doma naredi Limoncello in naredimo tekmovanje za najboljšega. Zdeve sem se lotil strokovno, pogledal sem vse recepte na yutubu, predvem tiste od Italjanskih babic, ki to delajo že celo življenje in so jih vnuki posneli pri delu in objavili njihove skrivne recepte. Za začetek potrebujemo …

Francoski Toast – Valentinov zajtrk

Za Valentinov zajtrk priporočam nekaj sladkega: Francoski toast – Le Pain Perdu – sladek jajčni kruh Za valentinovo je lepo, če svoji ljubljeni osebi pripravite vsaj en obrok. Glede na to, da v teh časih punce, fanta, partnerke, partnerja, žene, moža, prijateljice… ne moremo peljat ven na večerjo, no razen na burek ali kaj podobnega. …

Krompirjeva solata brez paradajza

Ker trenutno ni sezona paradajza, tudi paradajz, ki se dobi nima najboljšega okusa. Zelenih solat ne jem, mi ostane kot priloga samo še vložena pečena paprika, kisle kumare ali fižolova solata. Potem se ob pogledu na krompir v predalu, ki ga je treba nujno porabit spomnim še na krompirjevo solate. Ta krompirjeva solata je nastala, …