Category: Recept

  • Ker rad dobro jem …

    Ker rad dobro jem …

    Ker rad dobro jem, sem se naučil dobro kuhat. Piščanec s parmezanom in češnjevim paradižnikom Naučil sem se kuhat, predvsem po youtubu. Kakih kuharskih knjig nimam. Rad kuham dobre enostavne jedi, včasih pa tudi kaj bolj konkretnega. Odvisno za koga kuham.Najraje pripravim tuno z makaroni, če delam samo zase, če za koga drugega se bolj…

  • Moja prva Sacher Torta

    Moja prva Sacher Torta

    Ko sem v depri kuham, a da ne kuham samo sebi makaronov in drugih redilnih jedi, sem se lotil torte, to odnesem v službo in hitro vse zgine. Tokrat sem se lotil svoje prve pečene torte. Ni kot tista lemon cheesecake, kjer za testo uporabiš zdrobljene piškote. Res prva pečena, pravo pečeno testo v pečici.…

  • Marelična pita po receptu babice

    Marelična pita po receptu babice

    Ljubezen gre skozi želodec pravijo. Ne vem zakaj sem zadnje čase samo pri izdelavi in kupovanju sladic. Najbrž zaradi pomanjkanja ljubezni in palačink. Vse to se mi tudi pozna na tisti tanki napravi v kopalnici, na katero stopim in kaže neke številke, vsakič višje. Na tržnici sem že videl prve marelice, najbrž uvožene, ker vem,…

  • Testenine s pečeno feto in paradajzom

    Recept za testenine s pečeno feto in paradajzom se je pojavil lani v začetki korone, najprej na tik-taku, potem se je razširil viralno še po ostalem spletu. Skaoraj vsak, tudi kak boljši kuhar je to kuhal in objavljal svojo verzijo recepta. Potrebujemo grški feta sir, češnjev paradajz, v mojo verzijo sem dodal olive, kapre, malo…

  • Naredil sem prvo torto – lemon cheesecake

    Pri izdelavi Limoncella je ostalo veliko oguljenih limon. Če ti življenje poda limone, ne moreš pit samo limonade. Lahko vse te limone predelaš v še kaj drugega. Ker mi še vedno manjkajo torte, v času izdelave slaščičarne še niso bile odprte sem sam naredil Limonovo sirovo torto – lemon cheesecake. Ker je na youtubu zgledalo…

  • Najboljši domači Limoncello

    Na nekem srečanju smo se zmenili, da za naslednjič vsak doma naredi Limoncello in naredimo tekmovanje za najboljšega. Zdeve sem se lotil strokovno, pogledal sem vse recepte na yutubu, predvem tiste od Italjanskih babic, ki to delajo že celo življenje in so jih vnuki posneli pri delu in objavili njihove skrivne recepte. Za začetek potrebujemo…

  • S-ladica: čokoladna salama

    Pomanjkanje odprtih slaščičarn, nekoga, ki zna pečt sladice, me je prisillo, da si sam naredim S-ladico. Ker ne znam pečt ne palačink, ne S-ladic sem se odločil, za bolj preprosto čokoladno S-ladico, katero ni treba ne pečt ne kuhat. To S-ladico je občasno naredila tudi moja mama, ko sem bil še otrok, zdaj se ji…

  • Francoski Toast – Valentinov zajtrk

    Za Valentinov zajtrk priporočam nekaj sladkega: Francoski toast – Le Pain Perdu – sladek jajčni kruh Za valentinovo je lepo, če svoji ljubljeni osebi pripravite vsaj en obrok. Glede na to, da v teh časih punce, fanta, partnerke, partnerja, žene, moža, prijateljice… ne moremo peljat ven na večerjo, no razen na burek ali kaj podobnega.…

  • Krompirjeva solata brez paradajza

    Ker trenutno ni sezona paradajza, tudi paradajz, ki se dobi nima najboljšega okusa. Zelenih solat ne jem, mi ostane kot priloga samo še vložena pečena paprika, kisle kumare ali fižolova solata. Potem se ob pogledu na krompir v predalu, ki ga je treba nujno porabit spomnim še na krompirjevo solate. Ta krompirjeva solata je nastala,…