Ker rad dobro jem …

Ker rad dobro jem, sem se naučil dobro kuhat. Piščanec s parmezanom in češnjevim paradižnikom Naučil sem se kuhat, predvsem po youtubu. Kakih kuharskih knjig nimam. Rad kuham dobre enostavne jedi, včasih pa tudi kaj bolj konkretnega. Odvisno za koga kuham.Najraje pripravim tuno z makaroni, če delam samo zase, če za koga drugega se bolj …

Jajcemat

Večkrat, ko ne uspem kupit jajc na tržnici se sprehodim do jajcemata.Tale v Kosezah mi je najbolj pri srcu. Deluje bolj enostavno, kot vsi moderni. Odpreš vratca, plačaš in vzameš, svojo škatlo jajc. Lepo je če imamo svojo staro škatlo sabo, da se reciklira in se napolni s svežimi jajceti. Deluje brez elektronike, samo na …

Čiščenje

Čiščenje, misli, spominov, oseb, smeti v glavi…. Ne gre vedno za čiščenje stanovanja, avta, rok, sploh v teh koronskih časih. Gre za mentalno čiščenje – čiščenje misli, smeti, ki se naberejo v glavi. Slabih stvari, težkih dnevov v službi ter pozabljanje, brisanje oseb, ki te ne ljubijo, so te zapustile zbrisale iz svojega življenja. Mal …

Marelična pita po receptu babice

Ljubezen gre skozi želodec pravijo. Ne vem zakaj sem zadnje čase samo pri izdelavi in kupovanju sladic. Najbrž zaradi pomanjkanja ljubezni in palačink. Vse to se mi tudi pozna na tisti tanki napravi v kopalnici, na katero stopim in kaže neke številke, vsakič višje. Na tržnici sem že videl prve marelice, najbrž uvožene, ker vem, …

Testenine s pečeno feto in paradajzom

Recept za testenine s pečeno feto in paradajzom se je pojavil lani v začetki korone, najprej na tik-taku, potem se je razširil viralno še po ostalem spletu. Skaoraj vsak, tudi kak boljši kuhar je to kuhal in objavljal svojo verzijo recepta. Potrebujemo grški feta sir, češnjev paradajz, v mojo verzijo sem dodal olive, kapre, malo …

Naredil sem prvo torto – lemon cheesecake

Pri izdelavi Limoncella je ostalo veliko oguljenih limon. Če ti življenje poda limone, ne moreš pit samo limonade. Lahko vse te limone predelaš v še kaj drugega. Ker mi še vedno manjkajo torte, v času izdelave slaščičarne še niso bile odprte sem sam naredil Limonovo sirovo torto – lemon cheesecake. Ker je na youtubu zgledalo …

Najboljši domači Limoncello

Na nekem srečanju smo se zmenili, da za naslednjič vsak doma naredi Limoncello in naredimo tekmovanje za najboljšega. Zdeve sem se lotil strokovno, pogledal sem vse recepte na yutubu, predvem tiste od Italjanskih babic, ki to delajo že celo življenje in so jih vnuki posneli pri delu in objavili njihove skrivne recepte. Za začetek potrebujemo …

Dan na morju

Dan na morju, 25.4. takoj, ko so sprostili ukrepe za prehajanje občin. Je trba izkoristit, če se do večera vlada že ne premisli. V petek, še ni bilo gužve, sam sem se odpravil, najprej v Ankaran, plaža bivšega kampa pri mejnem pregodu Lazaret. Plaža je bila čisto prazna, še sam sem bil na parkirišču. poleti …

Domača vzdrževalna dela

Sem dobil pritožbo, da že dolgo nisem objavil nič v rubriko “Napravice”. Res nisem, tudi nič takega nisem kupil, da bi bilo vredno kake omembe. Mogoče iPhone 12 Pro, a o temu že vrabci pišejo na twiterju. Doma imamo vsi, ker nekaj napravic, aparatov… kateri potrebujejo občasno vzdrževanje. Pralni stroj in pomivalni stroj čiščenje filtra. …